Vin Gewurztraminer Bernard Haas - 2020

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer 2020 du Domaine Bernard Haas, en Alsace, est une expression classique de ce cépage aromatique. Cultivé dans la région d'Alsace, reconnue pour ses sols variés et son microclimat unique, ce vin blanc dévoile une palette aromatique riche, marquée par des notes épicées et florales typiques du Gewurztraminer. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. Le domaine Bernard Haas, fort d'une longue tradition viticole, est réputé pour son approche qui allie respect du terroir et techniques modernes de vinification, produisant des vins expressifs et équilibrés.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés tels qu'un curry thaïlandais de crevettes ou des plats à base de fruits exotiques. Des fromages à pâte molle et à croûte lavée, comme le Munster, typique de la région alsacienne, sont également d'excellents compagnons. Ces associations mettront en valeur la richesse aromatique du vin et créeront une belle harmonie gustative.

En termes de dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes peut aider à exalter ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée et brillante, puis humez ses arômes intenses de litchi, rose et épices douces. En bouche, appréciez sa rondeur et sa persistance, savourant chaque gorgée comme une invitation à découvrir l'élégance d'un grand vin alsacien.