Vin Gewurztraminer Charles Fahrer - Vielles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Vieilles Vignes" 2020 de Charles Fahrer est un vin blanc emblématique d'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques. Élaboré à partir de vieilles vignes, ce vin révèle une richesse et une complexité uniques, caractéristiques de ce célèbre cépage. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat continental, apporte au vin une finesse aromatique inégalée, marquée par des notes de litchi, de rose et d'épices. Le domaine Charles Fahrer, avec son histoire profondément enracinée dans la tradition viticole alsacienne, est reconnu pour sa production de vins de grande qualité, alliant savoir-faire et innovation.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats exotiques qui souligneront ses arômes intenses. La cuisine asiatique, notamment des plats thaïlandais épicés ou des currys indiens, se marient harmonieusement avec les notes épicées et florales du vin. Les spécialités alsaciennes, comme un munster fermier affiné ou une choucroute garnie, rehausseront également ses saveurs. Ces accords vous promettent une expérience sensorielle riche et équilibrée.

Pour déguster au mieux ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage léger, de 20 à 30 minutes, permettra de révéler pleinement ses arômes. En le servant, prenez le temps d'observer sa robe dorée, puis humez ses parfums envoûtants. En bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre entre sucre et acidité, prolongeant une finale raffinée. Ce vin est une invitation à savourer l'Alsace dans toute sa splendeur.