Vin Gewurztraminer Muré - Zinnkoepflé - 2008

Avis Viniou

La Cuvée Zinnkoepflé 2008 du domaine Muré est un Gewurztraminer exceptionnel provenant de l'Alsace, une région renommée pour ses vins aromatiques et expressifs. Élaboré à partir de ce cépage emblématique, ce vin offre une richesse aromatique marquée par des notes de lychee, de rose et d'épices douces. Le millésime 2008, réputé pour sa qualité en Alsace, confère à ce vin une belle maturité et complexité. Le terroir du Zinnkoepflé, l'un des plus hauts de la région, bénéficie d'un microclimat chaud et sec propice à la culture du Gewurztraminer. Le domaine Muré, avec une histoire qui remonte à 1648, est reconnu pour son respect de la vigne et de l'environnement, produisant des vins qui reflètent parfaitement leur terroir.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui subliment ses arômes exotiques et sa texture onctueuse. Un canard à l'orange ou une cuisine asiatique légèrement épicée, comme un curry thaïlandais, se marieraient à merveille avec ce Gewurztraminer. Pour des accords régionaux, pensez à une choucroute garnie ou des munster fermiers affinés, qui souligneront le caractère épicé et fruité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée brillante, puis portez attention aux arômes envoûtants de fruits exotiques et d'épices au nez. En bouche, goûtez sa richesse et sa rondeur, avec une belle persistance aromatique. Prenez le temps d'apprécier l'équilibre entre sa douceur et sa fraîcheur pour un plaisir gustatif optimal.