Vin Gewurztraminer Jean Becker - Vendanges Tardives - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2019 du Domaine Jean Becker est un vin blanc d'Alsace, réputé pour sa richesse aromatique et sa complexité. Produite à partir de raisins récoltés tardivement, cette cuvée offre une douceur naturelle avec des arômes exubérants de fruits exotiques, de litchi et de miel. Vendange tardive oblige, ce vin bénéficie d'une concentration en sucre et en arômes propre aux microclimats alsaciens, où l'ensoleillement est généreux et les sols variés, allant des argilo-calcaires aux grès. Le Domaine Jean Becker, avec une histoire remontant au 17ème siècle, est connu pour sa démarche viticole alliant tradition et innovation, assurant un Gewurztraminer traduit en élégance et en équilibre parfait.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des mets aux saveurs prononcées. Foie gras, fromages bleus comme le Roquefort, ou desserts aux fruits, tels que la tarte aux pommes épicée, se marient parfaitement avec sa complexité sucrée. Des plats alsaciens comme la choucroute aux poissons permettent également de sublimer les arômes tout en respectant le caractère régional.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Décantez-le pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Appréciez d'abord sa robe dorée, puis humez ses parfums riches et exotiques avant de savourer sa texture suave et ses saveurs intenses en bouche.