Vins Gewurztraminer Rolly Gassmann - Stegreben de Rorschwihr Gewurztraminer

Avis Viniou

La Cuvée Stegreben de Rorschwihr Gewurztraminer du Domaine Rolly Gassmann est une expression captivante de l'Alsace, région renommée pour ses vins blancs aromatiques. Ce Gewurztraminer, non millésimé, se distingue par son bouquet intense de litchi, de fleurs blanches et d'épices douces, typiques du cépage. La région d'Alsace, avec ses sols variés et son climat continental tempéré, confère à ses vins une belle fraîcheur et une minéralité élégante. Le Domaine Rolly Gassmann, respecté pour son attention aux rendements et à la biodiversité, est réputé pour produire des vins à la fois authentiques et expressifs, enracinés dans une longue tradition viticole.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats asiatiques légèrement épicés comme un curry thaïlandais à base de lait de coco, qui équilibreront bien ses notes épicées et fruitées. Les fromages à pâte pressée, comme le Munster d'Alsace, offriront également une belle harmonie grâce à leur puissance aromatique. Pour rester fidèle à sa région d'origine, accompagnez ce Gewurztraminer avec une choucroute garnie, qui permettra d'apprécier la richesse et la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Sans nécessiter de carafage, ce vin pourra pleinement exprimer ses arômes directement après l'ouverture. Commencez par observer sa robe dorée lumineuse, puis humez ses arômes envoûtants de fruits exotiques et de pétales de rose. En bouche, savourez l'équilibre entre son fruité généreux et sa vivacité, qui se prolonge agréablement en finale.