Vin Gewurztraminer Burghart-Spettel - Vendanges Tardives - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Burghart-Spettel 2020 Cuvée Vendanges Tardives est un vin blanc élégant de la région d'Alsace, en France. Ce vin se distingue par le cépage Gewurztraminer, connu pour ses arômes floraux et épicés, et ses notes de litchi, de rose, et de fruits exotiques. Issu de vendanges tardives, il offre une douceur et une richesse exceptionnelles. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, avec des étés chauds et des nuits fraîches, caractéristiques de l'Alsace, assurant un équilibre parfait entre acidité et sucrosité. Le domaine Burghart-Spettel, réputé pour son savoir-faire et ses techniques de vinification respectueuses du terroir, s'inscrit dans une longue tradition viticole alsacienne.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des mets délicats tels qu'un foie gras poêlé ou un poisson en sauce au safran. Les plats alsaciens traditionnels, tels que la choucroute aux poissons, constituent aussi un excellent choix. Les fromages affinés aux saveurs puissantes, comme le Munster, s’accordent également parfaitement avec les arômes riches et le caractère moelleux de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra à ses arômes complexes de s'épanouir. Lors de la dégustation, prenez le temps de le regarder pour observer sa robe dorée éclatante, puis humez-le pour découvrir ses parfums envoûtants avant de le savourer et d’apprécier sa texture soyeuse en bouche.