Vin Gewurztraminer caves Turkeim - vendanges tardives - 2008

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2008 des caves de Turckheim est un vin d'Alsace remarquable. Ce cépage emblématique de la région produit ici un vin blanc intense et aromatique, issu de vendanges tardives qui concentrent sucres et arômes pour offrir un nectar riche et voluptueux. Le millésime 2008, caractérisé par des conditions climatiques variées, apporte une belle acidité, équilibrant le sucre résiduel. Situées au cœur d'un terroir mêlant sols argilo-calcaires et un climat semi-continental, les caves de Turckheim jouissent d'une réputation bien établie pour leurs vins de haute qualité. Ce domaine historique incarne l'héritage viticole alsacien avec maîtrise et passion.

Pour mettre en valeur ce vin somptueux, optez pour des accords mets-vins avec des plats épicés, asiatiques ou exotiques, dont le piquant sera adouci par la douceur du Gewurztraminer. Un curry thaïlandais aux fruits de mer ou un foie gras seront des compagnons idéaux, sublimant ses notes de litchi et de rose. Des plats régionaux tels que la choucroute garnie ou le munster affiné rehausseront également sa palette aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, servez-le légèrement rafraîchi à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 15 minutes permet d'ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée riche, humez son bouquet envoûtant et enfin, savourez sa douceur et son équilibre en bouche, qui persistent avec une belle longueur. Ce vin offre une expérience sensorielle unique, à savourer lentement.