Vin Gewurztraminer Cave de Turckheim - Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Cuvée Vieilles Vignes 2018 de la Cave de Turckheim est un vin blanc alsacien qui séduit par son caractère expressif et aromatique. Issu du cépage emblématique Gewurztraminer, ce vin est produit à partir de vieilles vignes, conférant concentration et complexité. Le millésime 2018, marqué par un bel ensoleillement, offre un vin riche avec une palette aromatique de litchi, rose et épices. L'Alsace, avec ses sols variés et son climat semi-continental, influence grandement le style de ce vin, apportant fraîcheur et finesse. La Cave de Turckheim, reconnue pour son savoir-faire et son engagement pour la qualité, valorise les traditions viticoles alsaciennes.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, privilégiez des mets qui jouent sur les contrastes de saveurs. Son profil aromatique est idéal avec des plats épicés, comme un curry thaï ou des sushis. Les cuisines asiatique et indienne s'accordent parfaitement à ses arômes exotiques. Pour une approche plus traditionnelle, optez pour une choucroute alsacienne ou un munster affiné, qui s'harmoniseront superbement avec sa rondeur et sa douceur.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à exprimer ses arômes plus subtils. Lors de la dégustation, d'abord observez sa robe dorée aux reflets brillants. Ensuite, à l'olfaction, découvrez ses arômes intenses de fruits exotiques et de fleurs. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa richesse, son équilibre entre douceur et fraîcheur, et sa longue finale légèrement épicée.