Vin Gewurztraminer Louis Hauller - Vendanges Tardives - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Vendanges Tardives" 2020 du Château Louis Hauller est un véritable joyau de l'Alsace, une région viticole renommée pour ses vins blancs aromatiques et expressifs. Issu de vendanges tardives, ce vin révèle une richesse et une profondeur uniques grâce à la surmaturation des raisins, apportant des notes intenses de fruits exotiques et d'épices. Le sol alsacien, riche en calcaire et en grès, et le climat semi-continental confèrent à ce vin une complexité et une finesse remarquable. Le domaine Louis Hauller, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, continue d'honorer une longue histoire de qualité et d'authenticité.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des mets qui accentuent ses arômes envoutants. Les plats épicés comme un curry aux fruits de mer ou un tajine de poulet aux abricots se marieront à merveille avec ses notes fruitées. Les fromages persillés, tels qu'un Roquefort, valorisent également ses nuances sucrées. Pour une expérience régionale, pensez à l’associer avec une tarte aux fruits alsacienne, qui soulignera son caractère gourmand.

Lors de la dégustation, servez ce vin légèrement frais, autour de 10-12°C, pour en apprécier toutes les subtilités aromatiques. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Commencez par observer sa couleur dorée étincelante, respirez ses parfums complexes de litchi, de rose et de miel, puis savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce vin promet une expérience sensorielle exceptionnelle.