Vin Gewurztraminer Domaine Loew - Cormier - 2016

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Cormier 2016 du Domaine Loew est un vin blanc d'Alsace qui incarne la complexité et la richesse du cépage emblématique de la région. Le millésime 2016 offre une belle maturité et une expression aromatique intense, avec des notes de litchi, de rose et d'épices exotiques caractéristiques du Gewurztraminer. Le terroir d'Alsace, avec son climat semi-continental et ses sols variés, apporte une belle fraîcheur et une minéralité au vin. Le Domaine Loew, reconnu pour son respect de la biodiversité et ses pratiques viticoles biologiques, jouit d'une grande réputation pour la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, choisissez des plats qui sauront en sublimer les arômes: un curry de poulet thaïlandais, une cuisine épicée chinoise, ou encore un foie gras en terrine seront parfaits. En termes de cuisine régionale, pensez à associer le vin à une choucroute alsacienne, créant une harmonie avec les épices du plat. Les fromages affinés comme le Munster se marient également à merveille avec ses notes florales et épicées.

Dégustez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C, afin de préserver ses arômes subtils et sa vivacité. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour libérer toute sa palette aromatique. Avant de déguster, prenez le temps d'admirer sa robe dorée, sentir ses arômes exubérants, puis savourer son équilibre en bouche. Il révèle une texture onctueuse et une finale persistante qui laissent un souvenir mémorable.