Vin Gewurztraminer Domaine Mélanie Pfister - Lentz - 2017

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Lentz 2017 du Domaine Mélanie Pfister est un vin blanc emblématique de l'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques et expressifs. Ce cépage offre des arômes intenses de litchi, de rose et d'épices, caractéristiques du Gewurztraminer. Le millésime 2017, marqué par une belle maturité du raisin, donne un vin à la texture onctueuse et à l'acidité équilibrée. Situé au cœur de l'Alsace, le Domaine Mélanie Pfister bénéficie d'un terroir unique composé de sols argilo-calcaires, ainsi que d'un climat semi-continental qui favorise la lente maturation des raisins. Mélanie Pfister, pionnière de la viticulture féminine dans la région, perpétue une tradition familiale avec passion et innovation, conférant à ses vins une renommée justifiée.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui en rehausseront les arômes floraux et épicés. Il s'accorde parfaitement avec la cuisine asiatique, notamment les plats thaïlandais épicés, ou encore avec un curry de crevettes. Les fromages forts, comme le Munster, en révèlent également toute la richesse. N'oubliez pas les plats traditionnels alsaciens tels que le foie gras, qui se marie exquisément avec ce vin et crée un accord signature de la région.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se déployer harmonieusement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa teinte dorée. Ensuite, humez ses arômes envoûtants de litchi et de rose. Enfin, délicatement en bouche, découvrez sa texture veloutée et sa finale légèrement épicée. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour profiter de toute la complexité de ce vin d'exception.