Vin Gewurztraminer Bestheim - des Chasseurs de Lune - 2020

Avis Viniou

La Cuvée des Chasseurs de Lune 2020 de Bestheim est un Gewurztraminer typiquement alsacien, élaboré avec soin dans la région de l'Alsace, reconnue pour ses vins blancs aromatiques. Ce millésime 2020 offre une belle expression du cépage Gewurztraminer, célèbre pour ses arômes de fleurs, d'épices et de fruits exotiques. Le terroir alsacien, avec ses sols variés allant du granit au calcaire, et son climat semi-continental, favorise la production de vins d'une grande finesse et complexité. Bestheim, fort d'une longue tradition viticole, est réputé pour la qualité et l'authenticité de ses vins, et son histoire illustre la passion de la région pour les vins d'exception.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui mettront en valeur son bouquet aromatique et sa douceur. Un carrelet au beurre blanc ou une tarte flambée alsacienne sont des choix exquises. Les saveurs riches et épicées de plats asiatiques, comme un curry thaïlandais doux ou des rouleaux de printemps, se marieront également à merveille avec ce vin. Les fromages à pâte persillée, tels qu'un roquefort ou un bleu d'Auvergne, créeront une harmonie gustative particulièrement séduisante.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes subtils de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe limpide et dorée, puis humez les fragrances florales et épicées qui s'en dégagent. Enfin, en bouche, appréciez la texture onctueuse et la riche palette de saveurs que ce vin a à offrir.