Vin Gewurztraminer Domaine Weinbach - Cuvée Laurence - 2009

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Laurence 2009 du Domaine Weinbach est un vin blanc emblématique d'Alsace, connu pour sa richesse aromatique et sa structure élégante. Issu du cépage Gewurztraminer, ce vin offre une palette de saveurs exubérantes, allant des notes florales intenses aux fruits exotiques et aux épices douces. Le millésime 2009, marqué par des conditions climatiques favorables en Alsace, confère au vin une grande finesse et complexité. La région viticole alsacienne bénéficie d'un climat semi-continental avec une influence de la chaîne des Vosges, offrant un terroir unique avec des sols variés qui contribuent à la diversité des vins. Le Domaine Weinbach, avec sa longue tradition et son approche biodynamique, est réputé pour produire des vins d'une grande précision et d'une expression remarquable du terroir.

Pour un accord mets-vins harmonieux, envisagez de marier ce Gewurztraminer avec des plats épicés ou exotiques, tels qu'un curry thaïlandais aux crevettes ou un poulet au gingembre. Les plats régionaux alsaciens, comme la choucroute garnie ou un munster fermier, sont également d'excellents compagnons qui sublimeront les arômes épicés et floraux du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger temps de carafage, d'une trentaine de minutes, permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, puis humez ses parfums riches et envoûtants. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre parfait entre fraîcheur et onctuosité.