Vin Gewurztraminer Henri Ehrhart - Collection Familiale - 2023

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Collection Familiale" 2023 du domaine Henri Ehrhart est un vin blanc emblématique de l'Alsace, une région viticole renommée pour ses conditions climatiques favorables et son terroir unique. Avec ses cépages riches en arômes exotiques et floraux, ce Gewurztraminer se distingue par ses notes de litchi, de rose, et d'épices douces, issues de son millésime récent. La vinification minutieuse et le savoir-faire traditionnel de la famille Ehrhart offrent un vin à la fois complexe et gourmand. Implanté au cœur du vignoble alsacien, le domaine bénéficie d'un microclimat idéal et de sols variés, allant des calcaires aux granitiques, qui influencent profondément le style du vin. Depuis sa création, le domaine Henri Ehrhart s'est forgé une réputation de qualité et d'authenticité, mêlant tradition et innovation.

Pour mettre en valeur ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui sauront accompagner ses nuances aromatiques, tels qu'un curry de poulet à la crème de coco, un plateau de fromages affinés ou des fruits de mer grillés. Les plats alsaciens traditionnels, comme une choucroute ou un baeckeoffe, feront également merveille en exaltant les saveurs du vin tout en respectant la richesse du terroir alsacien.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Si possible, carafez-le environ 30 minutes avant de le servir pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée brillante, de humer ses parfums intenses et variés, et enfin, appréciez sa saveur douce et épicée en bouche. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la typicité et la complexité de ce Gewurztraminer d'exception.