Vin Gewurztraminer Domaine Ostermann - Gewurztraminer - 2015

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2015 du Domaine Ostermann est un vin blanc unique provenant d'Alsace, réputée pour ses vins aromatiques. Élaboré entièrement à partir du cépage Gewurztraminer, ce millésime se distingue par sa riche expression aromatique, avec des notes de litchi, de rose et d'épices. La région d'Alsace est célèbre pour ses sols variés et son climat tempéré, particulièrement propices aux cépages blancs. Le Domaine Ostermann, avec son savoir-faire traditionnel, participe à cette richesse viticole avec une attention particulière à l’expression du terroir et la mise en valeur des caractéristiques du cépage.

Pour créer des accords mets-vins harmonieux, associez ce Gewurztraminer à des plats épicés tels que des currys thaïlandais ou indiens, dont les saveurs exotiques équilibrent bien les arômes du vin. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, ou des plats alsaciens tels que la choucroute, sont également d'excellents choix pour un mariage réussi des saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Il est recommandé de le carafer pendant 30 minutes avant de le déguster, afin de libérer ses arômes intenses. Commencez par observer sa belle robe dorée, puis sentez ses parfums envoûtants, avant de le savourer lentement pour apprécier sa richesse en bouche et sa finale persistante.