Vin Gewurztraminer Château Wagenbourg - Prestige - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Prestige" 2021 du Château Wagenbourg est un véritable bijou d'Alsace, une région renommée pour ses vins blancs aromatiques. Ce vin met en lumière le cépage Gewurztraminer, célèbre pour ses arômes intenses de fruits exotiques, de litchi et de pétales de rose. Le millésime 2021, avec sa fraîcheur et son équilibre, reflète le terroir unique de l'Alsace, marqué par ses sols variés et son microclimat favorable. Le Château Wagenbourg, bien ancré dans l'histoire alsacienne, se distingue par son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles qui magnifient la typicité du Gewurztraminer. Cette région viticole bénéficie d'une influence climatique semi-continental, offrant des étés chauds et des automnes ensoleillés parfaits pour la maturation lente des raisins.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés ou exotiques tels qu'un curry thaïlandais ou des plats indiens. Sa richesse aromatique se mariera à merveille avec des plats alsaciens traditionnels tels que la choucroute garnie ou le munster. Les fromages affinés à pâte molle relèveront également ses notes florales et fruitées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un carafage de quinze à trente minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez l'éclat et la teinte dorée du vin, humez les arômes puissants et élégants, puis laissez-vous séduire par l'harmonie en bouche, alliant douceur et vivacité.