Vin Gewurztraminer Domaine Froehlich - Vendanges Tardives - 2017

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 du Domaine Froehlich est une véritable pépite d'Alsace. Ce vin blanc, élaboré à partir de raisins récoltés tardivement, offre des arômes riches et concentrés de fruits exotiques et de miel. Le millésime 2017 a apporté un bel équilibre entre acidité et sucrosité, typique de l'appellation. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, contribue à la complexité de ce vin. Le Domaine Froehlich, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, a su capturer l'essence de cette région viticole où la diversité géologique et l'influence culturelle forgent un style unique.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Gewurztraminer Vendanges Tardives se mariera à merveille avec des plats épicés ou exotiques, tels qu'un curry de poulet ou des plats thaïlandais. Les fromages forts, comme un Roquefort, révèleront également toute la richesse aromatique du vin. Pour un accord régional parfait, un foie gras d'Alsace serait un choix traditionnel et exquis, permettant une harmonie remarquable entre douceur et intensité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, entre 10 et 12 °C. Un carafage d'environ 30 minutes révèlera toute la splendeur de ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe dorée, admirez ses reflets. Ensuite, humez les parfums envoûtants de litchi, de rose et d'épices. Enfin, laissez le vin caresser votre palais, relevé par une belle longueur et une texture onctueuse qui envoûtent les sens.