Vin Gewurztraminer Pierre de Vigne - Cuvée des Trois Châteaux - 2013

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2013 de Pierre de Vigne, issu de la région viticole d'Alsace, est un vin blanc riche et expressif, typique du cépage Gewurztraminer. Ce millésime se caractérise par des arômes explosifs de litchi, de rose et d'épices, amplifiés par une bouche généreuse et une structure équilibrée. Le terroir alsacien, avec ses sols variés de grès, calcaire et schiste, ainsi que son climat semi-continental aux hivers froids et étés chauds, confère à ce vin une complexité et une élégance remarquables. Pierre de Vigne, un domaine reconnu pour sa tradition viticole et ses cuvées authentiques, se distingue par une approche respectueuse de la nature et des méthodes de vinification artisanales.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, envisagez des accords avec des plats épicés ou exotiques, tels que le canard à l'orange ou un cari de poulet. Ce vin se mariera également parfaitement avec des fromages à pâte molle et à croûte lavée, comme le Munster, typique de la région alsacienne. Pour une expérience culinaire régionale, accompagnez-le de choucroute aux poissons, où ses notes florales et épicées équilibreront les saveurs puissantes du plat.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 10-12 °C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra à ses arômes complexes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée avant de plonger dans un bouquet aromatique riche et envoûtant. En bouche, savourez la rondeur et la richesse de ce vin, qui laisse une empreinte persistante et harmonieuse.