Vin Gewurztraminer Domaine Vincent Stoeffler - Vieilles Vignes - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2019 Cuvée Vieilles Vignes du Domaine Vincent Stoeffler est un vin blanc issu de vieilles vignes de la région d'Alsace, une des régions viticoles les plus réputées de France. Ce vin se distingue par ses arômes floraux et épicés caractéristiques du cépage Gewurztraminer. Le millésime 2019 a bénéficié d'un bon ensoleillement, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, offre au Gewurztraminer une expression aromatique riche et complexe. Le Domaine Vincent Stoeffler, connu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables, a su tirer parti de ces conditions pour produire un vin élégant et expressif.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés ou à base de fruits, tels qu'un curry de poulet thaïlandais ou une salade de mangues et crevettes. Les saveurs douces et épicées du vin s'accordent parfaitement avec les cuisines asiatiques. Par ailleurs, un munster fermier, fromage typique de la région, se marierait de manière harmonieuse avec les arômes complexes du vin.

Pour déguster ce vin à son plein potentiel, servez-le à une température de 8 à 10°C, idéalement après un léger carafage de 30 minutes pour permettre à ses arômes de se diffuser. Lors de la dégustation, observez la robe dorée aux reflets brillants, sentez les notes florales et fruitées au nez, puis laissez-vous séduire par sa douceur et sa finale longue en bouche.