Vins Gewurztraminer Winzenberg - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru Winzenberg 2021 est un vin emblématique de l'Alsace, célèbre pour son arôme et son profil aromatique distincts. Ce vin blanc, élaboré exclusivement à partir du cépage Gewurztraminer, bénéficie du microclimat unique de la région ainsi que de son terroir granitique. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant au vin de développer une richesse et une complexité aromatique avec des notes florales et épicées typiques. Le domaine viticole Winzenberg, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, a su tirer parti de ce terroir exceptionnel pour produire un Grand Cru aux arômes puissants et à la texture soyeuse.

Pour accompagner le Gewurztraminer Grand Cru Winzenberg 2021, optez pour des mets aux saveurs délicates mais intenses, tels que le foie gras, qui mettra en valeur les arômes sucrés et épicés du vin. Les plats asiatiques épicés, comme un curry thaïlandais ou un poulet au gingembre, s'accordent également à merveille, offrant un contraste harmonieux avec la richesse du vin. En hommage à sa région d'origine, associez-le à une choucroute garnie ou à un munster affiné pour une expérience gustative authentique et régionale.

Pour profiter pleinement de ce Gewurztraminer, servez-le idéalement entre 10 et 12°C après un léger passage en carafe de 30 minutes, afin d'ouvrir ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe jaune doré aux reflets brillants. La phase olfactive révèle un bouquet intense de litchi, de rose et d'épices exotiques qui se déploient harmonieusement. En bouche, savourez sa rondeur et sa finale longue, marquées par une belle persistance aromatique.