Avis Viniou
Le Gewurztraminer 2017 de Joseph Freudenreich est un vin blanc emblématique d'Alsace, issu du prestigieux cépage Gewurztraminer. Ce millésime 2017 se distingue par sa richesse aromatique, offrant des notes intenses de litchi, de rose et de fruits tropicaux, typiques de ce cépage aromatique. La région alsacienne est réputée pour ses conditions climatiques favorables, avec des étés chauds et des hivers froids, conjuguées à des sols variés allant du calcaire aux argiles, ce qui contribue à la complexité du vin. Le domaine Joseph Freudenreich, avec une histoire séculaire, est respecté pour son savoir-faire et son engagement en faveur de la qualité, cultivant ses vignes de manière respectueuse de l'environnement.
Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez de le servir avec des plats épicés comme la cuisine thaïlandaise ou indienne, où il équilibrera parfaitement les épices avec ses arômes floraux et fruités. Il s'accorde également à merveille avec les plats de la région alsacienne, tels que la choucroute garnie, le munster au cumin, ou encore une tarte aux fruits exotiques. Les fromages puissants à pâte molle, tels que le Roquefort, trouveront également un parfait équilibre avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets dorés. À l'olfaction, concentrez-vous sur ses arômes complexes de fruits exotiques, de fleurs blanches et d’épices douces. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa belle longueur aromatique. Profitez de ce moment pour découvrir les multiples facettes de ce vin exceptionnel.
