Vin Gewurztraminer Bestheim - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2018 de Bestheim est un vin blanc alsacien qui se distingue par ses notes aromatiques intenses et exotiques. Élaboré dans la région viticole d'Alsace, ce vin provient d'un terroir unique, caractérisé par des sols riches en minéraux et un climat semi-continental, propice à la production de vins expressifs. Le millésime 2018 a bénéficié d'une météo idéale, apportant richesse et complexité au produit final. Bestheim, un domaine réputé, allie tradition et techniques modernes de vinification pour mettre en valeur ce cépage emblématique, symbole de l'élégance et de la richesse aromatique alsacienne.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés tels que la cuisine thaïlandaise ou indienne, dont les saveurs s'harmonisent parfaitement avec les arômes floraux et épicés du vin. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, offrent également un contraste intéressant. Pour une approche locale, la choucroute garnie est un choix parfait, équilibrant le piquant et la douceur naturelle du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes avant la dégustation permettra au vin de libérer ses fragrances complexes. Commencez par observer sa robe dorée, puis humez les arômes subtils de rose, de fruits exotiques et d'épices. En bouche, découvrez un équilibre délicat entre douceur et fraîcheur, avec une finale persistante.