Vin Gewurztraminer Cave de Turckheim - Vendanges Tardives - 2005

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Vendanges Tardives 2005 de la Cave de Turckheim est un vin blanc moelleux d'Alsace qui incarne la richesse et la complexité typiques de ce cépage aromatique. Produit dans les vignobles de Turckheim, ce millésime s'appuie sur une récolte tardive, assurant une concentration en sucres et en arômes. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, favorise l'expression aromatique intense et la finesse équilibrée du Gewurztraminer. La Cave de Turckheim, reconnue pour son savoir-faire, perpétue des pratiques viticoles respectueuses qui mettent en lumière le caractère unique de chaque cépage et millésime.

Pour accompagner ce vin exquis, optez pour des plats qui sublimeront sa douceur et ses arômes de fruits exotiques et d'épices. Un foie gras poêlé se mariera à merveille avec sa richesse. Des plats épicés, comme un curry doux ou des plats asiatiques sucrés-salés, feront également ressortir ses notes florales et ses nuances épicées. En accord régional, la tarte flambée aux pommes ou les fromages à pâte persillée alsaciens créeront une belle harmonie avec la douceur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer Vendanges Tardives à une température de 8-10°C. Un carafage léger de 30 minutes pourrait lui permettre d'ouvrir pleinement ses arômes. Observez sa robe dorée brillante, puis portez-le au nez pour apprécier son bouquet alléchant de litchi, rose et épices douces. En bouche, savourez sa rondeur et sa longueur persistante, qui en font un vin de grande classe et de plaisir.