Vin Gewurztraminer Famille Spitz - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2019 de la Famille Spitz est un vin blanc sec originaire de l'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques. Ce vin monocépage est issu du Gewurztraminer, connu pour ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2019, avec son climat équilibré entre soleil et pluies modérées, a permis une maturation optimale, enrichissant ce vin d'une belle complexité. L'Alsace, aux sols variés allant des calcaires aux grès, offre un terroir singulier qui confère au vin une minéralité marquée. La Famille Spitz, un domaine respecté dans la région, perpétue une tradition viticole séculaire, alliant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des accords avec une cuisine asiatique épicée, comme un curry thaï aux crevettes ou un poulet au gingembre. Ce vin se marie également avec des fromages forts tels que le munster ou les plats à base de canard à l'orange. Les saveurs typiques de la choucroute alsacienne, avec ses tonalités fumées et sa texture généreuse, feront également un mariage harmonieux.

Pour la dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température comprise entre 8 et 10°C pour en apprécier pleinement les arômes. Une courte décantation de 20 à 30 minutes peut permettre aux arômes de mieux s'exprimer. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis humez le bouquet intense de litchi, de rose et de notes épicées. En bouche, le vin offre une belle structure, avec une acidité délicate et une longueur aromatique persistante.