Vin Gewurztraminer Gustave Lorentz - Altenberg de Bergheim - 2016

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2016 "Cuvée Altenberg de Bergheim" du Domaine Gustave Lorentz est un vin blanc d'Alsace, terroir reconnu pour ses vins aromatiques et expressifs. Issu exclusivement du cépage Gewurztraminer, ce millésime bénéficie de l'un des grands terroirs alsaciens, l'Altenberg de Bergheim, réputé pour ses sols marneux et calcaires qui apportent complexité et profondeur au vin. La vinification minutieuse et un élevage sur lies fines magnifient ses arômes typiques de litchi, rose et épices douces. La région d'Alsace, avec son climat semi-continental et ses influences culturelles franco-germaniques, confère aux vins une personnalité unique et distingue le Domaine Gustave Lorentz, dont l'histoire remonte à 1836.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, pensez à des plats qui subliment ses notes aromatiques tout en offrant un contraste subtil. Essayez-le avec de la cuisine asiatique, comme un curry thai au lait de coco ou un canard laqué. Les épices et la douceur de ces plats se marient parfaitement avec la rondeur et les arômes du vin. Pour une expérience régionale, servez-le avec un munster affiné ou une tarte flambée aux oignons caramélisés, célébrant ainsi les racines alsaciennes de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 10-12°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer pleinement ses arômes délicats. À l'œil, admirez sa robe dorée aux reflets lumineux. Au nez, découvrez un bouquet complexe de fruits exotiques, de fleurs et d'épices. En bouche, appréciez sa richesse et sa persistance aromatique, avec une finale légèrement épicée. Prenez le temps de savourer chaque nuance, pour pleinement apprécier l’expression de ce grand vin d'Alsace.