Vin Gewurztraminer Ruhlmann Dirringer - Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2022

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives 2022 de la maison Ruhlmann Dirringer est un pur produit du terroir alsacien. Élaboré à partir d'un cépage emblématique de la région, le Gewurztraminer, ce vin révèle tout le caractère et l'opulence de ce raisin grâce à la technique de vendanges tardives. Ce millésime 2022 offre une belle intensité aromatique, avec des notes de fruits exotiques, d'épices douces et une subtile touche florale. L'Alsace, avec son climat semi-continental, favorise la maturation lente des raisins et enracinent ses vignes dans des sols variés qui transmettent une richesse unique aux vins. Le domaine Ruhlmann Dirringer, qui jouit d'une longue tradition viticole, a su bâtir une réputation fondée sur la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, privilégiez des plats orientés vers les saveurs sucrées-salées. Des mets tels que des plats de cuisine asiatique, comme un canard laqué ou des sushis accompagnés d'une sauce légèrement épicée, s'accorderont à merveille avec ce vin. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, révèleront également la richesse de ses arômes. Pour une harmonie gustative ancrée dans la tradition alsacienne, essayez-le avec un kouglof aux fruits secs ou un munster affiné.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra au vin de déployer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée lumineuse, puis humez ses effluves exotiques et épicés. En bouche, savourez son moelleux enveloppant et son équilibre entre douceur et fraîcheur. Chaque étape révélera l'élégance de ce vin d'exception.