Vin Gewurztraminer P et F Becht - Cuvée Noël

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer, issu de la cuvée Cuvée Noël de P et F Becht, reflète magnifiquement le savoir-faire alsacien. Le cépage Gewurztraminer est réputé pour ses arômes exotiques et épicés. Bien que non millésimé, cela lui confère une constance de goût élaborée grâce à un assemblage de plusieurs années de récoltes. La région alsacienne est connue pour son climat semi-continental, offrant des étés chauds idéaux pour la maturation des raisins, et ses sols variés qui enrichissent le caractère des vins. Le domaine P et F Becht, avec une histoire riche de traditions vinicoles, s'est forgé une excellente réputation pour ses cuvées expressives et raffinées.

Pour apprécier ce Gewurztraminer, nous conseillons des accords avec des plats épicés ou légèrement sucrés, tels qu'un curry de poulet ou des plats asiatiques à base de gingembre. En outre, un fromage à pâte persillée comme le Roquefort ou des spécialités alsaciennes telles que la choucroute se marieraient à merveille avec la complexité aromatique du vin, accentuant ses notes épicées.

La dégustation de ce Gewurztraminer demande une attention particulière. Servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Bien qu'un carafage ne soit pas obligatoire, aérer le vin pendant une demi-heure peut sublimer ses arômes. Lors de la dégustation, examinez sa couleur dorée, appréciez ensuite son bouquet parfumé aux accents de litchi et de rose, et enfin savourez en bouche sa rondeur et son équilibre parfait entre épices et douceur.