Vin Gewurztraminer Jean-Baptiste Adam - Grain noble - 2013

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Grain Noble 2013 du domaine Jean Baptiste Adam est un vin d'Alsace blanc, sec, exprimant une profondeur aromatique raffinée. Provenant du cépage Gewurztraminer, ce millésime se distingue par sa complexité et sa richesse aromatique, souvent caractérisée par des notes de litchi, de rose et d'épices subtiles. Le terroir alsacien, avec ses sols diversifiés et ses conditions climatiques favorisant la lente maturation des raisins, contribue à l'élégance et à la précision de ce vin. Le domaine Jean Baptiste Adam, réputé pour sa tradition viticole établie depuis 1614, combine un savoir-faire ancestral avec des techniques de vinification modernes pour produire des vins d'exception.

Pour les accords mets-vins, ce Gewurztraminer se marie magnifiquement avec des plats à base de fruits de mer ou de volailles sauce crémeuse, rehaussant la richesse et la finesse des mets. Essayez-le avec une tarte flambée alsacienne, dont les textures s’accordent parfaitement avec les arômes du vin, ou avec un fromage fort tel que le Munster, pour une expérience régionale authentique.

Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer entre 10 et 12°C pour révéler pleinement ses arômes. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses parfums complexes. Observez sa robe dorée éclatante, sentez-le en cherchant ses notes florales et épicées, et goûtez-le en appréciant sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux.