Vin Gewurztraminer Ruhlmann - d’irriguer - 2008

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2008 du Domaine Ruhlmann, en Alsace, est un vin demi-sec qui séduit par sa richesse aromatique. Issu d'un cépage emblématique de la région, le Gewurztraminer est connu pour ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices douces. Le millésime 2008 bénéficie des conditions climatiques particulières de l'Alsace, avec un terroir caillouteux et bien drainé qui favorise une maturité optimale des raisins. Le Domaine Ruhlmann, avec ses racines historiques solides, est reconnu pour son expertise et son respect des traditions, produisant des vins qui reflètent fidèlement le caractère de leur terroir.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez des accords avec des plats épicés tels que la cuisine thaïlandaise ou indienne, où ses arômes floraux et sa douceur équilibrent les saveurs piquantes. Les plats alsaciens comme le munster affiné ou le baeckeoffe, un ragoût de viande en croûte, se marient harmonieusement avec ce vin, mettant en valeur son caractère complexe et généreux.

Pour profiter pleinement de ce Gewurztraminer, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut enrichir l'expression aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez les arômes caractéristiques de rose et de fruits exotiques, puis laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale persistante en bouche.