Vin Gewurztraminer Pierre Chanau - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2018 de Pierre Chanau est un vin blanc sec issu de la région d'Alsace, une terre réputée pour ses vins aromatiques et élégants. Ce vin, élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, se caractérise par des arômes intenses de fruits exotiques, de litchi et d'épices douces. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques idéales, conférant au vin une belle concentration et une acidité équilibrée. L'Alsace, avec son climat continental et ses sols variés allant du granit au calcaire, offre un terroir exceptionnel qui sublime ce cépage. Le domaine Pierre Chanau, bien qu'ayant une histoire plus récente, s'est forgé une réputation d'excellence grâce à sa passion pour les techniques de vinification traditionnelle et sa quête de qualité.

Pour savourer pleinement ce Gewurztraminer, optez pour des accords mets-vins qui sublimeront ses arômes riches. Il se marie à merveille avec des plats épicés tels qu'un curry de poulet ou des mets asiatiques comme des rouleaux de printemps. Les plats régionaux alsaciens, tels que la choucroute garnie, feront également ressortir sa fraîcheur et ses notes épicées, créant une harmonie gustative parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 10 à 12°C. Il est recommandé de le carafer brièvement, environ 30 minutes avant de le déguster. Commencez par observer sa robe dorée éclatante, puis humez pour apprécier ses arômes complexes et envoûtants. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa palette aromatique, avant de savourer sa finale persistante.