Vin Gewurztraminer Domaine Muré - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2021 du Domaine Muré est un vin blanc sec provenant d'Alsace, une région renommée pour ses vins aromatiques. Réputé pour son cépage expressif, le Gewurztraminer offre des arômes de lychee, de rose et d'épices. Le millésime 2021, influencé par le terroir aux sols variés d'Alsace, bénéficie d'une belle fraîcheur et d'une complexité aromatique. La région viticole d'Alsace est unique grâce à son climat continental, ses collines ensoleillées et ses sols diversifiés, offrant un cadre idéal pour des vins de caractère. Le Domaine Muré, fort d'une longue histoire depuis 1936, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité dans la vinification.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez des accords avec des plats épicés tels que la cuisine thaïlandaise ou indienne, où ses arômes floraux et sa légère acidité équilibreront les saveurs piquantes. Plus traditionnellement, un mariage avec des plats alsaciens comme la choucroute garnie ou un munster affiné révèlera également toute la richesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Il est recommandé de le carafier une demi-heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer la robe dorée du vin, puis humez son bouquet parfumé avant de goûter avec attention, en savourant l'équilibre et la longueur en bouche.