Vin Gewurztraminer André Blanck - Vendanges tardives - 2017

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Vendanges Tardives 2017 du Château André Blanck est un vin blanc liquoreux d'une rare élégance, issu de l'Alsace. La région, reconnue pour ses vins aromatiques, confère au Gewurztraminer une richesse et une complexité uniques. Ce millésime 2017, marqué par un climat favorable, bénéficie de la concentration en sucre typique des vendanges tardives, offrant des notes de fruits exotiques et d'épices. Les sols argilo-calcaires de la région et la vinification minutieuse accentuent son caractère opulent. Le Domaine André Blanck, avec son histoire séculaire, est réputé pour ses vins expressifs et raffinés qui capturent l'essence de l'Alsace.

En matière d'accords mets-vins, ce Gewurztraminer sublimera les plats épicés de la cuisine asiatique, comme un curry thaïlandais ou un canard laqué. Pour une approche plus locale, accompagnez-le d'un munster affiné ou d'une tarte aux mirabelles. Ces associations mettront en valeur ses arômes intenses tout en créant une belle harmonie gustative, rehaussant les saveurs sans les dominer.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe dorée et brillante, avant de sentir son bouquet riche et envoûtant de litchis et de roses. Enfin, goûtez pour découvrir sa texture veloutée et son bouquet aromatique persistant, garantissant une expérience sensorielle inoubliable.