Vin Gewurztraminer Heyberger Roger - Lieu Dit Bildstoecklé - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Lieu Dit Bildstoecklé 2018 de Heyberger Roger est un vin blanc sec de l'Alsace reconnu pour son expressivité aromatique et sa structure équilibrée. Le cépage Gewurztraminer, avec ses notes caractéristiques de litchi, de roses et d'épices, trouve une expression unique sur le terroir particulier de Bildstoecklé, où le sol calcaire favorise une grande complexité et finesse. Le millésime 2018, gorgé de soleil, a apporté une richesse fruitée à ce vin. Le domaine Heyberger Roger, réputé pour son savoir-faire traditionnel, s'appuie sur des techniques de vinification respectueuses de la vigne et du raisin, permettant aux terroirs alsaciens de s'exprimer pleinement. L'Alsace, avec son climat semi-continental et ses influences germaniques, offre des conditions idéales pour produire des vins d'une grande finesse aromatique.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés ou sucrés-salés qui feront écho à ses arômes exotiques, tels qu'un curry thaïlandais poulet ou un canard à l'orange. Les fromages puissants comme le munster s'accordent également à merveille avec la richesse aromatique et la douceur de ce vin. Les spécialités alsaciennes, telles que la choucroute garnie, sont des choix privilégiés pour une harmonie régionale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée brillante, avant d'inspirer profondément pour profiter de ses parfums floraux et fruités. En bouche, appréciez sa texture ample et soyeuse, ses épices douces et sa finale persistante.