Vin Gewurztraminer Bernard Humbrecht - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2019 de Bernard Humbrecht est un vin blanc moelleux typique de la région d'Alsace, réputée pour ses vins aromatiques et équilibrés. Ce vin se distingue par des arômes intenses de litchi, de rose et d'épices douces, caractéristiques du cépage Gewurztraminer. Le millésime 2019, issu de sols argilo-calcaires, confère au vin une rondeur et une douceur remarquables, accentuées par des techniques de vinification précises qui préservent la richesse aromatique. Situé en Alsace, une région viticole aux influences climatiques continentales, le domaine Bernard Humbrecht bénéficie d'un terroir unique et d'un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, contribuant à sa renommée.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui en accentuent la richesse aromatique et la douceur. Les cuisines asiatique et indienne, avec leurs saveurs épicées et parfumées, formeront une alliance parfaite. Des plats tels que le poulet au curry ou le canard laqué s'harmoniseront à merveille avec ce vin. En alternative régionale, une choucroute garnie est un classique alsacien qui mette en valeur le Gewurztraminer, créant une symphonie parfaite entre tradition et goût.

Pour apprécier ce Gewurztraminer dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 8-10°C. Un court passage en carafe de 15 à 30 minutes suffira pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et limpide, puis humez les parfums intenses de litchi, de rose et de miel. Enfin, au palais, savourez la douceur et le moelleux équilibrés par une acidité subtile, offrant une finale longue et parfumée.