Vin Gewurztraminer Jean Becker - 2014

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2014 du domaine Jean Becker est un vin blanc demi-sec provenant de la belle région d'Alsace, réputée pour ses vins aromatiques et expressifs. Ce cépage, le Gewurztraminer, est connu pour son bouquet floral et ses notes épicées de litchi et de rose. Le millésime 2014, bien équilibré, révèle tout le potentiel du terroir alsacien, avec ses sols variés qui favorisent une belle complexité aromatique. Les techniques de vinification respectueuses traditionnelles du domaine permettent d'obtenir un vin riche et harmonieux. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses hivers froids et étés chauds, est idéale pour la maturation parfaite des raisins, et ses sols diversifiés contribuent à la richesse de ses vins. Le domaine Jean Becker, avec son histoire riche et son engagement pour la qualité, jouit d'une réputation bien méritée dans le monde viticole.

Pour accompagner ce Gewurztraminer demi-sec, privilégiez des plats légèrement épicés ou sucrés-salés. Un curry de poulet, des plats thaïlandais ou chinois, ou encore un canard à l'orange se marieront à merveille avec ce vin. Les fromages forts comme le Munster, typique de la région, créeront également un accord parfait, équilibrant le gras et l'intensité aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température de 10-12°C. Un court carafage d'environ 20 minutes peut aider à exprimer toute la complexité des arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée, puis portez-le au nez pour révéler ses arômes intenses de fruits exotiques et de fleurs. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre douceur et fraîcheur, et sa longue finale épicée.