Vin Gewurztraminer Frédéric Mochel - Altenberg De Bergbieten - 2013

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Altenberg De Bergbieten 2013 du domaine Frédéric Mochel est un vin blanc sec exceptionnel de la région d'Alsace. Ce millésime promet des notes florales et épicées typiques du Gewurztraminer, un cépage réputé pour sa richesse aromatique. L'Altenberg de Bergbieten, célèbre pour son terroir marin, confère au vin une fraîcheur remarquable et une minéralité subtile. En Alsace, le climat semi-continental et les sols variés favorisent des vins aux caractères uniques. Le domaine Frédéric Mochel, établi depuis plusieurs générations, est connu pour sa qualité et son respect des traditions viticoles alsaciennes.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront rehausser ses arômes complexes. Les mets asiatiques légèrement épicés, tels que le curry thaï ou les nems, se marient bien avec les notes florales du Gewurztraminer. En accord avec la région, une choucroute garnie sera également parfaite pour équilibrer le moelleux et les épices du vin, offrant une harmonie gustative typiquement alsacienne.

Côté dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour mieux apprécier ses arômes. Un carafage léger de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe dorée, humez les arômes de rose et d'épices et savourez les saveurs riches et équilibrées en bouche. Ce vin est une véritable invitation à découvrir les trésors de l'Alsace.