Vin Gewurztraminer Jean Geiler - Cuvée Ste Marguerite - 2000

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Ste Marguerite 2000 du château Jean Geiler est un vin blanc sec emblématique de l'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques. Ce millésime, confectionné à partir du cépage Gewurztraminer, offre une palette aromatique riche, mêlant des notes de litchi, de rose et d'épices. Le terroir alsacien, caractérisé par des sols calcaires et un climat continental, confère à ce vin une élégance et une complexité particulières. Le domaine Jean Geiler, actif depuis plusieurs générations, allie savoir-faire traditionnel et innovation pour produire des vins d'une grande finesse, contribuant à sa réputation d'excellence en Alsace.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez de l'associer avec des plats aux saveurs exotiques ou épicées, tels qu'un curry thaïlandais aux crevettes ou un tajine d'agneau aux abricots. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, se marieront également à merveille avec ses arômes floraux et épicés. En hommage à sa région d'origine, servez-le avec une choucroute garnie, qui soulignera sa richesse et son ampleur en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température fraîche, entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. En le dégustant, prenez le temps de l'observer pour apprécier sa robe dorée puis portez-le au nez pour déceler ses notes florales et épicées. En bouche, appréciez l'équilibre entre son acidité et sa rondeur, concluant sur une finale longue et délicatement épicée.