Vin Gewurztraminer Domaine Moulin De Dusenbach - Kaefferkopf Gewurztraminer - 2011

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Kaefferkopf 2011 du Domaine Moulin De Dusenbach est un vin moelleux aux arômes envoûtants de fruits exotiques et d'épices. Issu des vignobles d'Alsace, cette cuvée exprime merveilleusement bien le cépage Gewurztraminer, réputé pour sa richesse aromatique et sa complexité. Le millésime 2011 bénéficie d'un terroir d'exception sur le prestigieux lieu-dit Kaefferkopf, qui contribue à sa structure et à son potentiel de garde. Le climat semi-continental de l'Alsace, avec ses étés chauds et ses hivers froids, ainsi que son sol marno-gréseux, offrent des conditions idéales pour la cultivation de ce cépage. Le Domaine Moulin De Dusenbach, avec ses profondes racines historiques, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa capacité à produire des vins d'Alsace authentiques et expressifs.

Pour mettre en valeur ce Gewurztraminer, envisagez de l'associer à des plats aux saveurs épicées. Des mets asiatiques comme un curry thaï ou des plats à base de cuisine indienne se marient à merveille avec ce vin. En accord régional, un munster fermier affiné, typique de la région alsacienne, viendra sublimer ses arômes floraux et fruités. Les plats riches en saveurs et en gras s'équilibrent parfaitement avec la douceur et la rondeur de ce moelleux.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafage pendant environ 15 à 30 minutes pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa belle robe dorée, humez ses arômes intenses de litchi, de rose et de gingembre avant de l'accueillir en bouche. Laissez-vous séduire par son équilibre remarquable entre acidité et onctuosité, et terminez en appréciant sa longue finale envoûtante.