Avis Viniou
Le Gewurztraminer 2018 de la région viticole d'Alsace est un vin blanc moelleux emblématique qui capture l'essence de son cépage éponyme. Le Gewurztraminer est réputé pour ses arômes floraux complexes et ses notes épicées distinctives. Le millésime 2018 en Alsace a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant des vins d'une grande richesse et bien équilibrés. Le terroir unique de l'Alsace, avec ses sols variés composés de calcaire, de granite et d'argile, contribue à la complexité aromatique du vin. Cette région est également influencée par un climat semi-continental, offrant des étés chauds et des hivers froids, parfaits pour la culture de ce cépage. Bien que le château spécifique ne soit pas mentionné, l'Alsace possède une longue tradition viticole, avec un savoir-faire qui se transmet de génération en génération, garantissant des vins de haute qualité.
Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes de ce Gewurztraminer 2018, il est idéal de l'accorder avec des plats légèrement épicés ou exotiques, comme un curry thaïlandais ou des tajines marocains. Les notes florales et fruitées du vin se marient également harmonieusement avec des fromages forts, tels que le Munster, originaire de la même région. Pour rester dans la tradition alsacienne, vous pouvez l'associer à une choucroute garnie, dont les saveurs se balanceront avec la douceur et l'intensité de ce vin.
Lors de la dégustation de ce Gewurztraminer 2018, servez-le à une température de 10 à 12°C pour profiter pleinement de ses arômes délicats. Un léger passage en carafe, d'environ 15 à 20 minutes, peut aider à dévoiler toute sa complexité. Commencez par observer sa robe jaune doré brillante, puis prenez le temps de humer les arômes intenses de litchi, de rose, et d'épices. En bouche, dégustez la rondeur et la générosité de ce vin, avec une finale persistante et harmonieuse.
