Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc moelleux Rolly Gassmann 1991 France Alsace Gewurztraminer
Alsace - Gewurztraminer
Rolly Gassmann
1991

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous-type Moelleux
Couleur Blanc
Millésime 1991
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Alsace
Appellation Gewurztraminer
Château / Domaine Rolly Gassmann
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 45 €

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Avis Viniou

Le Gewurztraminer 1991 du domaine Rolly Gassmann est un vin moelleux de la région viticole d'Alsace, reconnue pour ses blancs aromatiques. Ce vin déploie une palette de saveurs exotiques et florales, typiques de ce cépage, marqué par une belle rondeur et une douce opulence. Le millésime 1991, bénéficiant d'un climat favorable, a permis d'exprimer la richesse du terroir alsacien, alliant sol calcaire et conditions climatiques semi-continentales. Les techniques de vinification traditionnelles respectueuses de la vendange garantissent l'authenticité du Gewurztraminer. Le domaine Rolly Gassmann, fort d'une longue tradition familiale et d'une réputation d'excellence, est un ambassadeur de la qualité alsacienne.

Pour des accords mets-vins, optez pour des plats qui sauront sublimer sa douceur et sa complexité aromatique. Un foie gras mi-cuit mettrait en valeur sa richesse, tandis que des plats asiatiques épicés ou des fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, créeront un contraste harmonieux. Les spécialités alsaciennes, telles que la choucroute garnie ou une tarte aux poires, formeront également un accord régional raffiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes lui permettra de s'aérer et de libérer toute sa richesse aromatique. Observez sa teinte dorée éclatante, humez ses arômes envoûtants de litchi et de rose, puis savourez sa douceur subtile et sa finale persistante. Profitez de chaque étape pour apprécier pleinement la complexité et la finesse de ce vin alsacien.

Autre millésime

Apogée

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