Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Moelleux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 1991 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Alsace |
Appellation | Gewurztraminer |
Château / Domaine | Rolly Gassmann |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 45 € |
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Jeunesse
1991 - 1995
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Maturité
1996 - 2006
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Apogée
2007 - 2022
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Déclin
2023 - 2033+
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Le Gewurztraminer 1991 du domaine Rolly Gassmann est un vin moelleux de la région viticole d'Alsace, reconnue pour ses blancs aromatiques. Ce vin déploie une palette de saveurs exotiques et florales, typiques de ce cépage, marqué par une belle rondeur et une douce opulence. Le millésime 1991, bénéficiant d'un climat favorable, a permis d'exprimer la richesse du terroir alsacien, alliant sol calcaire et conditions climatiques semi-continentales. Les techniques de vinification traditionnelles respectueuses de la vendange garantissent l'authenticité du Gewurztraminer. Le domaine Rolly Gassmann, fort d'une longue tradition familiale et d'une réputation d'excellence, est un ambassadeur de la qualité alsacienne.
Pour des accords mets-vins, optez pour des plats qui sauront sublimer sa douceur et sa complexité aromatique. Un foie gras mi-cuit mettrait en valeur sa richesse, tandis que des plats asiatiques épicés ou des fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, créeront un contraste harmonieux. Les spécialités alsaciennes, telles que la choucroute garnie ou une tarte aux poires, formeront également un accord régional raffiné.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes lui permettra de s'aérer et de libérer toute sa richesse aromatique. Observez sa teinte dorée éclatante, humez ses arômes envoûtants de litchi et de rose, puis savourez sa douceur subtile et sa finale persistante. Profitez de chaque étape pour apprécier pleinement la complexité et la finesse de ce vin alsacien.
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