Vin Gewurztraminer Domaine Welty - Bélénus - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Bélénus" 2021 du Domaine Welty est un vin moelleux issu du cépage emblématique d'Alsace. Ce vin séduit par son intensité aromatique, avec des notes florales de rose et des touches exotiques de litchi, typiques du Gewurztraminer. Le millésime 2021, marqué par une météo favorable, permet au vin de développer une belle fraîcheur alliée à une complexité aromatique. Le terroir alsacien, composé de sols variés et d'un climat semi-continental, favorise l'expression du cépage. Le Domaine Welty, historique et respecté, met en avant des techniques de vinification respectueuses, reflétant l'authenticité de leur terroir unique.

Pour accompagner cette Cuvée Bélénus, des plats à base de volailles ou de cuisine orientale légèrement épicée s'accorderaient parfaitement avec ses arômes fruités et floraux. Le foie gras d'Alsace est également un classique intemporel qui crée une belle harmonie avec ce vin moelleux. Essayez aussi des fromages affinés de caractère comme le Munster qui soulignera les nuances exotiques du Gewurztraminer.

Pour une dégustation optimale, servez le Gewurztraminer à une température de 8 à 10°C. Un carafage léger d'une trentaine de minutes peut aider à libérer les arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée, appréciez l'explosion aromatique au nez, puis laissez-vous séduire par la fraîcheur et la douceur en bouche. Suivez ces étapes pour une expérience sensorielle complète, riche en découvertes.