Vin Gewurztraminer Rosenhof - 2023

Avis Viniou

Le Gewurztraminer moelleux 2023 du Château Rosenhof de l'Alsace est une véritable expression du cépage emblématique de la région. Avec ses notes typiques de litchi, de rose et d'épices, ce vin blanc présente une douceur délicate qui reflète le millésime 2023, caractérisé par une bonne maturité des raisins. Le terroir alsacien, avec ses sols riches en calcaire et grès, apporte minéralité et complexité à ce vin. La région, bénéficiant d'un climat semi-continental, offre des étés chauds et des automnes secs, idéaux pour la vinification de ces vins aromatiques. Le Château Rosenhof, bien connu en Alsace, a su préserver la tradition tout en intégrant des techniques modernes pour produire des vins remarquables.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour une cuisine exotique telle que des plats thaïlandais ou indiens, où les épices se marient harmonieusement avec les arômes du vin. Les fromages à pâte persillée ou un munster fermier sont également des choix judicieux. Pour une expérience régionale complète, dégustez-le avec une choucroute garnie où la richesse du vin équilibrera parfaitement l'acidité du chou.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un carafage léger, d'environ 30 minutes, permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée éclatante, puis humez ses arômes envoûtants. Enfin, en bouche, savourez la complexité et l'équilibre entre la douceur, les fruits frais et la longue finale épicée.