Vin Gewurztraminer Domaine Jost - Sussenberg - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2022 Cuvée Sussenberg du Domaine Jost est un vin blanc demi-sec aux arômes envoûtants. Issu du cépage harmonieux Gewurztraminer, il révèle une belle palette aromatique de fruits tropicaux, de litchi, et d’épices douces. 2022 fut un millésime marqué par une belle maturité, conférant au vin une richesse et une texture opulente. Le terroir d’Alsace, avec son microclimat tempéré et ses sols variés, enrichit ce vin de complexité et d'élégance. Le Domaine Jost, connu pour son savoir-faire familial, perpétue une tradition viticole de qualité, produisant des vins expressifs et fidèles à leur terroir.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui sublimeront sa richesse et ses saveurs aromatiques. Les cuisines asiatiques, légèrement épicées, telles que les plats thaïlandais ou indiens, se marieront à merveille. Les fromages forts comme le Munster ou les plats sucrés-salés, tels qu’un tajine aux abricots, feront également une belle alliance. Pour un accord typiquement alsacien, pensez à un foie gras poêlé ou une choucroute garnie.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Une aération en carafe pendant environ 30 minutes permet d'ouvrir ses arômes en douceur. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, puis humez ses parfums exotiques et épicés. En bouche, laissez-vous séduire par la rondeur et la complexité aromatique, en savourant chaque gorgée avec attention.