Vin Gewurztraminer Camille Braun - St Nicolas - 2013

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée St Nicolas 2013 du domaine Camille Braun est un vin blanc sec de l'appellation Alsace, reconnu pour ses arômes exubérants et ses saveurs épicées. Ce millésime présente une belle complexité, grâce à une année favorable et à un savoir-faire minutieux. Le terroir alsacien, avec ses sols variés allant de l'argile au calcaire, confère au vin une richesse aromatique distincte. Le domaine Camille Braun, fondé en 1960, s'est forgé une excellente réputation pour ses vins élégants et authentiques, reflet du microclimat alsacien avec ses influences continentales accentuées qui favorisent une maturité lente et optimale des raisins.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des accords qui mettent en valeur ses notes florales et épicées. Des plats tels que le curry de poulet à la noix de coco ou une salade thaïlandaise épicée se marieront parfaitement. Les spécialités régionales comme le munster ou le baeckeoffe d'Alsace accentueront encore plus la typicité de ce vin. Ces accords mettront en lumière l'équilibre entre la douceur de ce Gewurztraminer et le piquant ou l'intensité aromatique des mets.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes révélera toute sa palette aromatique. À la dégustation, observez la robe dorée du vin, admirez son nez complexe aux nuances de litchi, de rose et de gingembre, puis savourez sa bouche ample et persistante. Chaque gorgée devrait offrir un parfait équilibre de fraîcheur et de saveurs, témoignant de l'élégance du vin et de son terroir.