Vin Gewurztraminer Camille Braun - Annabelle - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Annabelle" 2022 de Camille Braun est un vin blanc moelleux typique de l'Alsace, région réputée pour ses vins aromatiques. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, connu pour ses arômes exotiques et ses saveurs épicées. L'année 2022, marquée par un climat favorable, a permis de concentrer les arômes et de développer une belle structure. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, offre des conditions idéales pour ce cépage. Camille Braun, domaine familial, perpétue une longue tradition de viticulture en Alsace, alliant respect du terroir et savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, pensez à le servir avec des plats épicés ou sucrés-salés. Un curry thaï ou un tajine aux abricots révéleraient ses arômes complexes. Des fromages à pâte persillée, comme le Roquefort ou le Munster, issus de la région, sont également d'excellents compagnons gourmands. Pour un accord régional, une choucroute garnie pourrait créer une belle alchimie avec ce vin moelleux.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 10-12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer dans le verre quelques minutes pour libérer ses arômes. À l'œil, admirez sa robe dorée aux reflets intenses. Au nez, explorez ses arômes de litchi, de rose et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur, son équilibre et sa belle longueur.