Vin Gewurztraminer Roger Heyberger - Grande réserve - 2001

Avis Viniou

Description du Vin et de la Région

Le Gewurztraminer "Cuvée Grande Réserve" 2001 du Château Roger Heyberger est une véritable pépite de l'Alsace, une région viticole réputée pour ses vins blancs d'exception. Issu de l'emblématique cépage Gewurztraminer, ce millésime se distingue par sa concentration aromatique unique et sa subtile complexité. Le terroir alsacien, caractérisé par des sols variés allant du calcaire aux marnes, ainsi que par un microclimat avantageux, contribue largement à la qualité des raisins. Les méthodes de vinification traditionnelles, combinées à une vendange tardive, permettent de révéler des arômes intenses de litchi, de rose et de miel. Le domaine Roger Heyberger, avec sa longue histoire et sa réputation solide, incarne l'élégance et le savoir-faire alsacien.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Pour mettre en valeur ce somptueux Gewurztraminer, optez pour des plats épicés et légèrement sucrés. Il s'accorde merveilleusement bien avec la cuisine asiatique, notamment des plats thaïlandais ou indiens comme un curry de poulet à la noix de coco ou des nems aux crevettes. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort ou le Munster, révèlent également des accords sublimes. Pour une touche régionale, essayez-le avec une choucroute garnie ou des spécialités alsaciennes comme le foie gras d'oie.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer "Cuvée Grande Réserve" 2001, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe dorée et brillante. Portez ensuite le verre au nez pour humer les arômes puissants et complexes de fruits tropicaux, de pétales de rose et de miel. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure onctueuse et son équilibre parfait entre acidité et douceur. Dégustez lentement pour capturer toute la palette aromatique et profiter de la finale longue et persistante.