Vin Gewurztraminer Domaine Jacques Maetz - Vieilles Vignes - 2009

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2009 Cuvée Vieilles Vignes du Domaine Jacques Maetz est un vin blanc moelleux de l'Alsace, une région renommée pour sa production de vins aromatiques. Ce vin est issu de vieilles vignes, offrant une profondeur et une complexité accrue. Le Gewurztraminer est un cépage reconnu pour ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices, qui se traduisent ici par une richesse et une onctuosité singulières. Le millésime 2009 a bénéficié d'une belle maturation, favorisée par les conditions climatiques uniques de l'Alsace, qui combine des influences continentales et une grande diversité géologique. Le Domaine Jacques Maetz, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, contribue à la réputation grandissante de la région, ancrée dans une longue histoire vinicole.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des accords avec des plats audacieux et épicés tels que la cuisine asiatique, particulièrement un curry thaïlandais ou des plats indiens. Les plats de foie gras ou les fromages à pâte persillée comme le Roquefort s'accorderaient également parfaitement, la douceur du vin équilibrant la richesse de ces mets. Pour un accord régional, essayez une tarte flambée sucrée-salée qui mettra en valeur les notes épicées et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température de 10 à 12 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra au bouquet aromatique de se développer. Lors de la dégustation, observez la robe dorée du vin, ensuite humez ses parfums envoûtants de fruits exotiques et d'épices. Enfin, dégustez la texture voluptueuse et la complexité des saveurs en bouche, en appréciant la belle longueur finale.