Vins Gewurztraminer Cave De Beblenheim - Médaillé - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2022 de la Cave De Beblenheim est un vin blanc demi-sec issu de l'illustre région viticole d'Alsace en France. Ce cru, portant la mention "Cuvée Médaillé", témoigne d'une sélection méticuleuse de raisins issus du cépage Gewurztraminer, connu pour ses arômes floraux et épicés intenses. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable avec un bel ensoleillement, a permis de développer des notes d'exotisme et une belle complexité. La région d'Alsace, réputée pour ses sols variés allant de granit à calcaire, offre un terroir qui favorise l'expression aromatique et minérale des vins. La Cave De Beblenheim, un domaine avec une riche histoire et une réputation de qualité, puise de ces particularités pour produire des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes intenses et sa texture demi-sec. Des spécialités alsaciennes comme une choucroute garnie ou un munster affiné s'associent idéalement. En cuisine international, des plats thaïlandais légèrement épicés ou un curry de poulet crémeux feront également ressortir la richesse aromatique du vin, tout en équilibrant son côté suave et fruité.

Lors de la dégustation, servez le Gewurztraminer à une température de 10-12°C pour apprécier toutes ses subtilités. Un court carafage de 15 à 30 minutes est recommandé pour libérer ses arômes harmonieux. Commencez par observer sa robe dorée éclatante, humez ses parfums de litchi et de rose, puis savourez sa complexité aromatique et sa rondeur en bouche, qui se prolongent sur une finale épicée et florale.