Avis Viniou
Le Domaine Moritz nous offre avec ce Gewurztraminer 2015 une pure expression de son terroir alsacien. Ce vin blanc aux arômes explosifs est élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, réputé pour ses notes florales et épicées. Le millésime 2015, marqué par un climat favorable avec des étés chauds et des vendanges ensoleillées, a permis une maturation optimale des raisins, donnant naissance à un vin riche et opulent. Les sols de grès et d'argile de l'Alsace apportent une minéralité séduisante à ce vin. Le Domaine Moritz, reconnu pour produire des vins authentiques et de grande qualité, met en œuvre des techniques de vinification respectueuses de la tradition, tout en œuvrant pour l'innovation.
Les saveurs intenses et complexes de ce Gewurztraminer se marient superbement avec des plats épicés et sucrés-salés. Essayez-le avec une cuisine asiatique, comme des curry thaïlandais ou des plats de canard laqué. Les plats régionaux tels que la choucroute ou un munster affiné sauront également mettre en valeur les arômes aromatiques et épicés de ce vin, créant une expérience gustative harmonieuse et riche.
Pour une dégustation optimale de ce Gewurztraminer 2015, servez-le à une température de 10 à 12°C. Commencez par observer la robe dorée et brillante du vin. Le nez révèle des arômes envoûtants de litchi, rose et épices. En bouche, laissez-vous séduire par la richesse et la rondeur du vin, équilibrées par une belle acidité. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier pleinement la profondeur et la complexité de ce Gewurztraminer exceptionnel.
