Vin Gewurztraminer Henri Ehrhart - Grande Réserve - 2023

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Grande Réserve 2023 du Château Henri Ehrhart, élaboré en Alsace, est une expression raffinée de ce cépage aux arômes envoûtants et au caractère exubérant. Ce millésime dévoile un bouquet intense de litchi, de rose et d'épices, typique de ce cépage emblématique. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère une élégance et une complexité remarquable à ce vin blanc. La région d'Alsace, connue pour ses vignobles pittoresques sur les pentes des Vosges, bénéficie d'une grande diversité géologique et d'une tradition viticole séculaire. Le domaine Henri Ehrhart jouit d'une belle réputation pour sa capacité à mêler innovation et savoir-faire traditionnel.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez des accords avec des plats exotiques tels que des currys thaïlandais doux ou des plats crémeux à base de lait de coco et de gingembre. Les fromages à pâte molle et affinés, comme le Munster, offriront aussi une belle harmonie, mettant en valeur le caractère épicé et floral du vin. Les plats régionaux alsaciens, tels que la choucroute garnie ou les tartes flambées, pourront surprendre agréablement en accompagnement.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12°C pour libérer pleinement ses arômes. Observez d'abord sa couleur dorée, puis laissez-vous envoûter par son bouquet aromatique en le humant avec attention pour percevoir ses nuances florales et épicées. En bouche, savourez sa rondeur et sa richesse, en appréciant la longueur et l'équilibre en finale que seul un terroir alsacien peut offrir.